とことん"北海道産"にこだわった
わたゆきのようなロールケーキ
厳選した北海道産の食材を使用した わたゆきロールは
5つのこだわりを持った特別な想いがつまっています
ふわふわなスポンジとミルク感たっぷりなクリームで
パティシエのこだわりの逸品です
独自ブレンドのクリームは
厳選した3種のクリームをブレンドし
ミルク感たっぷりで あっさりな風味の中に
しっかりとコクを感じられ
ついつい食べ進めてしまう深い味わいを実現しました
北海道で育った厳選卵
北海道北部の下川町で飼料に酵素や乳酸菌を配合し
ニワトリの健康を第一に考え
安心・安全かつ美味しさにこだわった
下川あべ養鶏場の下川六〇酵素卵を使用
卵の風味豊かな生地を実現しました
風味豊かな小麦
北海道産小麦を100%使用したこの小麦粉は
国産小麦ならではのしっとり感を持ちながら
ふんわりと軽く 菓子製造に適した小麦粉を使用し
ふわふわとした生地を実現しました
道産ビート由来の砂糖
てん菜(ビート)は北海道で栽培される
「砂糖大根」とも呼ばれる北海道ならではの食材
そんな北海道てん菜(ビート)から
精製された砂糖を使用しました
作りたてのような柔らかさを追求
わたゆきロールは この厳選された食材を使用し
パティシエの技術と経験で素材の味を活かし
甘さ控えめであっさり＆コクのあるロールケーキを実現しました
また、製造直後に-40℃で急速冷凍をするため
作りたての味を損なわず
ふわふわ生地とミルク感たっぷりで
深い味わいのクリームのおいしさを楽しむことができます
全解凍はもちろん 半解凍でも美味しくお召し上がりいただけます
＊解凍後は大変崩れやすい商品のため
カットしてお召し上がりになる場合は
半解凍の状態でカットしてお召し上がりください
全国で百貨店催事販売を行う【北海道グルメちょこちっぷ】では
北海道物産展などで特に人気のあった絶品スイーツ・ごちそうレトルト食品・さっぽろラーメンなど
食材にこだわった逸品をお届けしています
他では手に入らない 安心・安全な至高のグルメをお楽しみください
ご自身へのご褒美はもちろん 大切な人への贈り物にもおすすめです
監修
エメ・リュンヌ
パティスリー「エメ・リュンヌ」のシェフパティシエが
監修しこだわり抜いた「わたゆきロール」
愛をこめて作ったお菓子がある日常を皆様へ
下記オンラインショップよりお届け致します
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